■符纯荣

　　天色并未完全大亮，采风小组的车轮已奔行在起伏的山野中，车灯一闪一闪，像几只急着赶路的萤火虫。老李早早打开茶场大门，待到一行人下了车，寒暄的话甫一出口，原本清冷的空气便添上了些许温热。一抬头，只见月亮还挂在屋檐上方，而不远的山脚下，宽阔的巴河亦是一副云雾缭绕的妩媚模样。

　　都说茶乡春来早，这话一点不假。走进山中，雾气仍在四下弥漫，那股子湿气直往人骨头缝里钻。雨水节气特有的湿润，就像给这片土地施了魔法，漫山遍野飘散着一股温润可人的茶香。作为张家山茶场的主人，老李已在门口迎候多时，他的手里提着一只竹编茶篓，脸上堆满了微笑。当他伸出热情的双手，一股茶香便往人的鼻子里钻——是我喜欢的碧螺春那特有的香气。

　　“干我们这行硬是偷不得懒！赶早采头茬好茶，就要趁着露水还没干。”说起茶叶，老李的眼里直放金光，嘴里根本停不下来。他那敦实的身影，犹如稳重而朴实的山冈，滔滔不绝的话音里，带着巴河涛声的清亮。

　　同行十来人，有的长于美术或书法，有的爱好文学或摄影。其中最忙活的要数摄影老师，一到地方就端着相机，长枪短炮地寻找角度，快门声“咔嚓咔嚓”响个不停。稍事歇息，大家沿小路往茶山深处走去，皮鞋、旅游鞋、筒靴踩在湿漉漉的浅草上面，一路“唰唰”作响。这些晃动的身影和兴奋的交谈声，震落栖于草尖与叶脉的露珠，惊飞了歇在枝头的雀鸟。

　　“这片茶园有两千来亩，茶叶品种主要有白茶、黄金芽、龙井、碧螺春、毛尖等。”虽说有人已多次前来，老李还是乐此不疲地为我们介绍，“茶场共流转土地六千多亩，惠及三个乡镇五个村。现在不光是连片种植茶叶，还包括养殖、旅游、休闲、娱乐，初步形成了一个立体生态的茶叶产业。”

　　由于临近宽阔巴河，张家山长年累月雾气飘飘，就像一张浸了水的宣纸，为几千亩茶垄洇染上深浅不一的青黛。大家你一言我一语交谈甚欢，很快没入雾中，只看见模模糊糊的影子，在微薄的晨曦里晃来晃去，搅得那些亮光也跟着晃动起来。忽有山风吹过，云雾开裂处，一枚枚嫩生生的芽头纷纷探出头来，那懵懵懂懂的样子，仿若刚刚睡醒的娃娃般可爱，见着就让人心生欢喜。

　　与生性质朴的田土相比，茶园可算是雅致多了。在我们眼前，原本其貌不扬的山冈，正是因为种上了大片翠绿的茶苗，才变得如此婀娜多姿，充满了蓬勃的生命力。

　　经过一垄约有半人高的茶树时，我们都被吸引住了，那些雨露纷纷悬垂于枝头，在晨光映照下，显得格外晶莹剔透。老李弯下腰去，小心翼翼地拈下一枚芽头，说：“这是毛尖。你们看，它的顶芽还没完全展开，上面的茸毛也没掉，现在正是它品相最好的时候。”他一边说，一边用拇指和食指轻轻一捻，竟然将芽头挤出一滴青绿色的汁液来。“一年里最好的茶叶，就得趁这几天抓紧采摘。”果然，一年中最好的茶叶，要的就是这口春寒的劲道。

　　茶垄深处，传来一阵零碎细密的“噗噗”声。抬头望去，只见前面那座山冈上，几位村妇身披雨衣、斜挎茶篓，正赶着采摘露头的嫩芽。她们的腰肢轻微摆动，纤细手指灵巧翻飞，掐下来的嫩芽就像活蹦乱跳的小小精灵，一个接一个跳进茶篓里。

　　老李说，这茶芽采得好不好，就看采茶人的手艺如何。“凤凰三点头”这个动作要做得足够熟练，采下来的芽叶才会完美。走进茶丛间，亲身体验一把采茶过程，笨手笨脚的我根本不得要领，动作迟缓不说，掐下来的芽头还总是残缺不全。而身边这位中年村妇则是美的化身，只见她笑意盈盈，食指和拇指虚扣成环，手腕轻轻旋转三次，一枚芽叶就乖乖地落在掌心，整个动作一气呵成，充满了女性劳作特有的美感。当晨光翻过山脊，她的茶篓里已积起厚厚的嫩芽，就像堆了一层层好看的“绿雪”。

　　一番交谈得知，由于村里青壮年多已外出打工，采茶工人主要是本村的妇女和老人，也有从邻村甚至更远的地方专门来这里采茶的，以心灵手巧的女性居多。她们自带工具、餐食，若离家较远，晚上就在茶场休息，到了清晨四五点，她们便进入茶园忙碌起来。当然，采茶队伍里既有动作快的熟手，也还有动作稍慢的体弱者和生手，特别厉害的熟手甚至可以双手采摘且速度极快，这样采下来的鲜叶比别人更多，领取的劳动报酬自然也更为丰厚。

　　为了直观了解制茶过程，我们在老李的引导下走进制茶车间。车间足够宽大，摆放着几台现代化的制茶机器，同时也保留着传统的柴火灶、大铁锅。圆圆的大簸箕里，摊满新鲜的嫩叶，也盛放着刚刚制好的新茶，茶的香气和烟火气息糅杂在一起，令人倍感亲切。演示传统制茶工艺的老茶师光着膀子，对着锅里的茶叶不停地搓揉、抓捏、平铺、撒扫，动作娴熟而有力，团团青雾随之袅袅升起，弥漫在整个车间。

　　“这叫杀青，火候全靠经验来把控。”老茶师一边盯着锅里，一边给大家讲解，“炒嫩芽时会发出‘滋滋’的声音，像在哭；炒老叶时声音小些，像在笑。等到‘哭声’变成‘笑声’，这茶就杀青得差不多了。”老茶师语调不疾不徐，话里充满生活的智慧，也带着一种命理乾坤的神秘，引人共鸣和回味。

　　虽说山中日月长，转眼已到中午时分。此时，山里的雾气已完全散开，将不远处的巴河敞露出来。唯见河面开阔、风平浪静，两岸村落恬淡安谧，忽而几只水鸟追逐嬉戏而过，美得就像一幅浓淡相宜的水墨画卷。

　　回到茶场大院，老李取出一只古色古香的陶壶，抓了一把龙井新茶，掺入烧开的山泉水。在壶中，茶叶慢慢舒展开来，就像熟睡的仙子缓缓苏醒，冒着热气的茶汤也变成了好看的琥珀色，澄澈透亮，清香扑鼻。

　　正说着话，山那边突然传来一阵闷雷，紧接着，细密雨丝就像断了线的珠子，倾洒在茶山上。千万枚茶叶在雨中微微颤动，好似整个天地都在和我们一起品尝这春天的新茶，场面壮观而又富有诗意。雨点打在房檐上，滴答滴答响个不停，像谁弹起一支美妙的曲子。山中雾霭又起，老李望着被春雨滋润的青山，缓缓说道：“雨水前的茶叶是最好的。当然，谷雨一过，这些嫩芽变老了，泡出来的茶也就有了另外一股神韵。”话刚说完，一滴雨水掉进茶杯，茶汤里顿时泛起一圈幽微的涟漪。

　　要返程了，几个雨点似在挽留，顽皮地钻进脖颈，激起内心的波澜。回头望去，云雾犹如轻纱一样，把音韵般起伏的茶山温柔地包裹起来。巴河的涛声则伴随着早春的雨水，在耳边似有若无地回响。这些澄澈的声音，是伴随春茶成长的生命和弦，也是大自然写给茶乡的最美诗句。