■高芷颖

　　《燕食记》是一部融合历史与现代、虚构与真实的文学作品，由知名作家葛亮所著。登上2022年度“中国好书”，深受读者喜爱。作品以燕食为引子，展现了中华饮食文化的博大精深和一段关于传统与变革的动人故事。在美食与文化的交织中，作者带领读者穿越时空，体验了一次独特文学之旅。

　　《燕食记》沿着岭南饮食文化的发展脉络，以荣贻生、陈五举师徒二人的传奇身世及薪火存续为线索，借关于美食的跌宕故事，以细致入微的文笔，生动描摹出中国近百年社会变迁、世态人情的雄浑画卷，堪称呈现粤港澳历史文化版图的精心之制。

　　作品中的人物形象鲜明立体，各具特色。给人印象最深的是荣贻生荣师傅和他的徒弟陈五举。小说以粤港时代风云作为背景，以荣师傅的传奇人生作为基本脉络，将一个“大按”师傅的形象像岭南美食一样塑造出来，他敬业虔诚，无论是打莲蓉还是带徒弟都一丝不苟。他遵守行规，一言九鼎，陈五举曾经是他最得意的白案弟子，是他传承莲蓉点心绝技的唯一传人。但五举因为与上海本帮菜馆十八行的女少东家相恋，恋人战胜了师傅，五举就离开了师傅，并承诺从此不再用师傅传授技艺，此事成为荣师傅的心病。五举离开后的几年，每到年节他必备礼携妻到同钦楼探望师傅，像程门立雪一样，站在门外数小时，雷打不动。此后数十年，陈五举协助岳父开辟了另一番天地。师徒再见是在香港厨艺总会举办的厨艺大赛上，赛事惊心动魄，声动香江，最后荣师傅成全了五举，多年的恩恩怨怨就此和解。作品还有其他众多人物，如娴静聪慧却命运悲凉的月傅、满腹经纶却晚年落魄的太史第七少爷等，他们各自的故事与命运交织在一起，构成了一幅丰富多彩的人物画卷，让我们深刻感受到了大时代下小人物的无奈与起伏。

　　《燕食记》通过美食这一载体，传递了丰富的文化信息。“中国人的那点子道理，都在这吃里头了。”《燕食记》中的“燕食”这个词可以说是中国人饮食之道的开端，它来自《周礼》，指中午和傍晚这两顿饭。在中国古代文学里，食物里的寄托、隐喻功能很丰富。中国文化里有“常与变”的辩证和博弈关系。传统的延续要依靠守常。我们无一不在这“常与变”的裹挟之中，这裹挟不是摧枯拉朽，而是提供许多机遇，顺应时势，可百川汇海。可是时过境迁，人不得不面对一个“变”字。中国的饮食融会贯通，很像中国人对于意外、变化的从容态度。中国文化应对“常与变”的姿态，传承的不只是手艺、物品，更是品性和道德。同时，通过美食的串联，书中也展现了岭南地区人民的勤劳、智慧和坚韧不拔的精神风貌，这对于我们传承和弘扬中华优秀传统文化具有积极的推动作用。

　　《燕食记》还启示我们要关注社会底层人民的生活状态。书中不仅描写了商贾之家、钟鼎之族的传奇故事，也关注到了市井民生的生活琐事和情感纠葛。这让我们意识到，历史不仅仅是英雄豪杰的传奇，更是普通人生活的点滴积累。

　　葛亮，是当代文学界的一颗璀璨明星，以其深厚的文学底蕴和独特的叙事风格赢得了广大读者的喜爱。他的作品往往融合历史与现实，注重细节描写和人物塑造，同时善于通过日常生活来揭示深层次的社会问题。在《燕食记》中，葛亮运用了丰富的文学手法，如细腻的描写、生动的比喻、富有节奏感的叙事等。这些手法使得作品更加生动有趣，同时也增强了作品的文学性。尤其是作者对于食物和场景的描写，令人仿佛置身于那个时代的老北京，感受到了浓郁的历史氛围和文化底蕴。

　　读完《燕食记》，我深受感动和启发。作品不仅让我领略了中华饮食文化的魅力，还让我思考了如何在现代社会中更好地传承和发展传统文化。同时，作品中主人公的勇敢和坚韧也激励我在面对困难时要迎难而上、不断创新。

　　总的来说，《燕食记》不仅具有很高的文学价值，还蕴含着深刻的思想内涵。它不仅有助于我们更好地认识和理解历史与现实，更能够激发我们的爱国情怀和文化自信，让我们在享受阅读的愉悦的同时，也对人生、对文化有了更多的思考与感悟，就像一道回味无穷的佳肴，读完后久久在心头萦绕，令人难以忘怀。它不仅仅是一部小说，更是一部展现中国传统文化魅力、见证时代变迁的史诗画卷。