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我市多举措加强养老机构食堂食品安全监管

切实保障老人饮食安全

  ○本报讯 记者 方新苗 通讯员 黄淑芳 张奕聪 近日,市市场监管局多举措加强养老机构食堂食品安全监管,各级市场监管部门累计出动执法人员189人次,检查养老机构94间次,飞行检查5间次,切实保障入住老人饮食安全。

  目前,我市共有持证养老机构食堂13家,其他养老机构因集中就餐人员较少未纳入许可管理但纳入日常监督管理。根据当前疫情防控工作和食品安全工作要求,市市场监管局持续加大对养老机构食堂食品安全隐患排查力度,加强对养老机构持证食堂日常监督检查,增加对养老机构食堂食品抽检批次,扩大覆盖面,对检查中发现的问题严格落实整改,对整治后仍达不到食品安全要求的,坚决依法依规停止供餐行为,并通报属地民政主管部门。

  此外,市市场监管局联合市民政局对各县区开展养老机构食堂食品安全专项督查,建立完善部门信息相互通报机制,充分发挥民政部门行政主管作用和市场监管部门监管作用,共同强化食堂食品安全管理。定期组织开展食堂从业人员集中培训,督促养老机构食堂切实履行食品安全主体责任,不断提升食堂食品安全保障水平。加大食品安全知识宣传力度,向养老机构入住老人及员工宣传普及食品安全等知识,提高食品安全意识,营造食品安全社会共治的良好氛围。

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