○本报讯 记者 肖斌 “广东的糕点及菜式都特别受大众欢迎，等我学会了粤菜制作的手艺，计划开家农家乐”。11月3日下午，来自东源县柳城镇黄洞村的村民黄新忠高兴地说。当天，“粤菜师傅”第一期培训班在该村的综合性文化广场举行了开班仪式，50余名村民参加此次粤菜制作的学习。

　　据悉，为落实精准扶贫、乡村振兴工作，帮扶单位驻村工作队和村“两委”结合黄洞村的实际情况，由对口帮扶单位广东粤财投资控股有限公司和镇、村联合主办，清远市金博士职业培训学校一起筹办了这期“粤菜师傅”培训班，以“就业为导向、培训为抓手”，推动技能培训与就业意愿、就业岗位精准对接，促进贫困劳动力实现技能就业、技能创业、技能致富，助力贫困劳动力提升技能水平，让村民在家门口就能掌握一技之长，助力实现“一人就业，全家脱贫”的目标。此次培训特邀清远市金博士职业培训学校承办，该校派出“粤菜师傅”前来授课，采用“理论+实操”的培训方式，教授农家三酿、松子鱼、椰汁千层糕、蛋黄酥等30多种特色粤菜糕点的制作方法，确保学员可以学习到地道的粤菜烹调技术。

　　“我们帮扶单位的党委高度重视贫困户就业工作，这次‘粤菜师傅’培训班，贫困村民前来学习不仅学费全免，学习成绩优异者，还会推荐他们到有关餐厅、酒楼就业。开办培训班的目的，就是让他们学会粤菜的基本做法。学到手艺的学员可以去酒店做厨师，或者自己开饭店、点心店，早日实现脱贫致富。”东源县柳城镇黄洞村扶贫驻村工作队相关工作人员介绍说。

　　“我很珍惜在‘粤菜师傅’培训班的学习机会。之前我在饭店做学徒工，这次能在家门口学做粤菜，我多年的梦想有望实现了。”村民张月红激动地说。

　　据了解，黄洞村位于东源县柳城镇西北部，是省定贫困村，由广东粤财投资控股有限公司对口帮扶，市委改革办派出党建指导员协助开展相关工作。近年来，通过帮扶单位、镇村及村民的共同努力，2019年，黄洞村集体收入40.2万元，村民年人均可支配收入达到2.3万元，有劳动能力的贫困户年人均可支配收入1.7万元以上。目前，22户贫困户69人已全部脱贫。